Maslahat

Pyatiminutka qish uchun oq smorodina murabbo tayyorlash uchun oddiy retsept

Pyatiminutka qish uchun oq smorodina murabbo tayyorlash uchun oddiy retsept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Odatda, oq smorodina hosilini berry va mevali kompotlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Smorodina mevalari ko'plab ingredientlar bilan yaxshi mos keladi: qizil yoki qora smorodina, gilos, malina, krijovnik va tsitrus mevalar. Qish uchun oq smorodina murabbo retsepti "Pyatiminutka" sovuq kunlarda mazali va foydali vitaminli noziklikdan bahramand bo'lishga imkon beradi.

Tez oq smorodina murabbo xususiyatlari

Oq mevali murabbo tez tayyorlash texnologiyasi klassik retseptdan unchalik farq qilmaydi. Tez usulning afzalligi shundaki, qisqa muddatli issiqlik bilan ishlov berish natijasida bunday ishlov beriladigan qism eng ko'p miqdorda qimmatbaho moddalar va vitaminlarni saqlaydi.

Oq smorodina mevalari allaqachon pektin bilan to'ldirilganligi sababli (qalinligi uchun javobgar bo'lgan tarkibiy qism), tayyorlash uchun jelatin yoki boshqa jelleşen mahsulot qo'shilishi shart emas.

Ish qismini yangi lazzatlar bilan to'ldirish uchun smorodina boshqa mevalar bilan birlashtirilishi mumkin.

Kerakli mahsulotlar

3,5 litrli vitaminli davo tayyorlash uchun sizga 1 kilogramm oq smorodina va bir xil miqdordagi maydalangan shakar kerak bo'ladi. Bundan tashqari, shirin siropni tayyorlash uchun sizga 200 millilitr suv kerak bo'ladi. Qishki noziklikning ta'mini diversifikatsiya qilish uchun siz pishirish uchun boshqa qo'shimchalar va ziravorlardan tatib ko'rishingiz mumkin: qizil yoki qora smorodina, tsitrus mevalar, vanil shakar, gilos, krijovnik, malina, dolchin.

Ingredientlarni qanday tayyorlashim kerak?

Shaxsiy imtiyozlarga asoslanib, davolanish butun mevalar yoki yangi siqilgan sharbat bilan tayyorlanadi. Urug'lar ishlov beriladigan qismga achchiq lazzat qo'shadi, uni ko'p shakar bilan qoplash mumkin. Shunday qilib, asosiy komponent shirin muomalada yaxshi ko'rinadi va butunligini yo'qotmaydi, rezavorlar qaynoq suv bilan oldindan quyiladi. Agar siz chuqurchalarsiz va po'stlog'siz pishiriq tayyorlayotgan bo'lsangiz, avval siz sharbat chiqargich yordamida sharbatni siqib chiqarishingiz yoki elak orqali qaynatilgan mevalarni artishingiz kerak bo'ladi.

Konteyner tayyorlash

Saqlash uchun idishlar uch bosqichda tayyorlanadi: birinchi navbatda, bankalar sodali eritma bilan yaxshilab yuviladi, so'ngra ular har qanday qulay usulda sterilizatsiya qilinadi. Konteynerlar oldindan isitiladigan pechga joylashtiriladi, mikroto'lqinli pechda, ikki qavatli qozonda isitiladi yoki suv hammomida isitiladi. Sterilizatsiya vaqti o'n daqiqa. Oxir-oqibat to'ldirilgan idishlar qaynoq suv bilan yirtqichlardan pasterizatsiya qilinadi.

Qish uchun "5 daqiqali" murabbo tayyorlash jarayoni

Avvalo, asosiy tarkibni tayyorlash kerak: smorodina saralanadi, yaxshilab yuviladi, quritiladi va dumlari olinadi. Keyin siz shirin sirop tayyorlashingiz kerak bo'ladi: suvga shakar qo'shiladi va suyuqlik qaynaguncha kutib turing va barcha donalar butunlay eriydi.

Shundan so'ng, tayyorlangan rezavorlar siropga qo'shiladi va massa massa qaynatilishini kutmoqda. Vaqti-vaqti bilan, smorodina aralashtirilishi va tozalanishi kerak. Keyinchalik, ishlov beriladigan qism sovutilguncha va yana qaynaguncha isitiladi. Nozik taom besh daqiqa davomida azoblanadi va steril idishlarga issiq qilib quyiladi va o'raladi. Idishlar bir kun adyol ostida bo'lgan xonada saqlanadi va keyinchalik uni saqlash uchun olib tashlanadi.

Qanday qilib va ​​qancha saqlashingiz mumkin?

Oq mevalarning shirin taomlari boshqa konservalar bilan birga saqlanadi: salqin va qorong'i joyda (qabrlarga, podval yoki kiler). Agar konteynerlar barcha qoidalarga muvofiq tayyorlangan va pasterizatsiya jarayonidan o'tgan bo'lsa, ishlov beriladigan qism bir necha yil davomida buzilmaydi.

Issiqlik bilan ishlov berish jarayonidan o'tmagan xom murabbo faqat muzlatgichda saqlanadi.


Videoni tomosha qiling: Smorodinadan Djem Tayyorlash Tabiiy darmondori - Джем из смородины Натуральные лекарства (Oktyabr 2022).