Maslahat

Qish uchun rezavor kompot tayyorlash uchun oddiy retsept

Qish uchun rezavor kompot tayyorlash uchun oddiy retsept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ravbar bog'da o'sadi, uning nordon barglari ko'pchilikka bolaligidan tanish, ko'pincha stolda bu o'simlikdan murabbo bor edi. Shuningdek, ular rezavordan kompotlarni qaynatishdi, chunki qishda uni juda kam odam o'ralgan. Ma'lum bo'lishicha, issiqlik bilan ishlov berilgandan keyin ham ichimlik ko'plab foydali moddalarni saqlab qoladi, muntazam ravishda ishlatish bilan u immunitetni oshiradi va virusli kasalliklardan himoya qiladi. Bundan tashqari, ichimlik juda mazali, rezavor va mevali qo'shimchalar ta'mini g'ayrioddiy qiladi.

Ovqat pishirishning nozik tomonlari

Qish uchun rezavor kompotining retsepti o'ziga xos tayyorgarlikka ega. Natija ajoyib bo'lishi uchun siz quyidagi sirlarni bilishingiz kerak:

  • faqat yaxshi yuvilgan va sterilizatsiya qilingan idishlardan foydalaning;
  • tikuv sifatini tekshiring, qopqoqlar havo kirmasligi kerak;
  • zarur qo'shimchalarni sotib olayotganda faqat ishonchli ishlab chiqaruvchilardan foydalaning;
  • pishgan mahsulotni to'g'ri saqlang.

Ta'mni yaxshilash uchun kompotga turli xil ziravorlar va ziravorlar qo'shiladi, bu erda asosiy narsa uni ortiqcha sarflamaslikdir. Bir turini, so'ngra me'yorida ishlatish yaxshidir.

Amaldagi barcha mevalar va mevalar ham yaxshilab yuviladi va quritiladi. Tsitrus mevalarni qalin halqalarga yoki bo'laklarga kesib tashlash, tosh mevalardan urug'larni, so'qmoqlardan bepul mevalarni olib tashlash maqsadga muvofiqdir.

Asosiy tarkibni tayyorlash

Qish uchun rezavor kompotini bir necha usul bilan tayyorlash mumkin. Tayyorgarlik qismi doimo mavjud bo'lishi kerak, faqat shu tarzda ichimlik mazali va foydali bo'lib chiqadi. Rubut poyalari quyidagicha tayyorlanadi:

  • Qishga tayyorgarlik ko'rish uchun faqat qizil petioles ishlatiladi, yashillari to'liq ta'mga ega bo'lmaydi va ba'zida ular tayyor mahsulotni buzishi mumkin.
  • Ishlatishdan oldin poyalar yaxshilab yuviladi. Filmni har bir petiole yuzasidan tozalash, tozalash kerak.
  • Rubber murabbo va kompotda faqat maydalangan poyalar ishlatiladi.
  • Eng yaxshisi yangi kesilgan petiolesni oling.

Maslahat! Agar kesilganidan keyin darhol o'simlik poyalarini ishlatish imkoni bo'lmasa, ularni muzlatgichda saqlamang, bir necha kundan keyin ular konservatsiya uchun yaroqsiz bo'lib qoladi.

Preparatning o'ziga xos xususiyatlariga yangi siqilgan sharbat tayyorlashda granulalarda yangi siqilgan limon sharbati yoki limon kislotasidan foydalanish kiradi. Darchin tayoqchalari, ziravorlar, mevalar va mevalar ko'pincha qo'shiladi.

Pishirish usullari

Sog'lom va mazali ichimlik tayyorlash vaqti keldi, barcha ingredientlar tayyor va ular ishlay boshlaydi. Bu erda juda ko'p retseptlar mavjud, har kim o'zi ta'mini o'zi tanlaydi.

Asosiy tarkibiy qismlar suv, qovurg'a sopi, shakar bo'ladi, qolgan tarkibiy qismlar yakka elementni to'ldiradi.

Qish uchun oddiy retsept

Ular qish uchun qovurg'adan kompot tayyorlaydilar, uning oddiy retsepti ko'p vaqtni talab qilmaydi va qishda u nafaqat uy mehmonlarini, balki ta'm va rang bilan to'satdan kelgan mehmonlarni ham xursand qiladi. Siz quyidagilarni qabul qilishingiz kerak:

  • 12-13 o'rta o'simlik barglari;
  • 4 litr suv;
  • bir choy qoshiq quritilgan Sudan gullari;
  • bir stakan shakar.

Shakar solingan suv idishda qaynatiladi, siropga tayyorlangan va tug'ralgan rovon poyalari joylashtiriladi, gibiskus quyiladi. Barcha ingredientlar 4-6 daqiqa davomida qaynatiladi, so'ngra tayyorlangan idishlarga quyiladi va o'raladi.

Maslahat! Gibiskus gullari kompotda uchramasligi uchun, uni oldindan pishirib, so'ngra shu asosda kompot uchun sirop tayyorlang.

Ba'zi uy bekalari petioletlarni to'liq yumshoq bo'lguncha qaynatib, keyin kartoshka pyuresi bilan aralashtirib, yana sirop bilan qaynatadilar va shundan keyingina idishlarga quyadilar. Ushbu kompotga pulpa ichimligi deyiladi.

To'q sariq bilan

Ko'pchilik qish uchun apelsin bilan qovurilgan kompotni yaxshi ko'radilar. Xushbo'y hiddan tashqari, ichimlik tarkibida S vitaminining yuqori konsentratsiyasi mavjud bo'lib, u sovuq mavsumda viruslar va bakteriyalar bilan kurashishga yordam beradi. Bibariya shoxchasi ichimlikka yangi yozuvlar qo'shadi, keyinchalik u boshqa iliq ichimliklar uchun ajoyib asos bo'lishi mumkin.

Ovqat pishirish uchun quyidagilar kerak:

  • taxminan 200-250 g tozalangan rovon poyalari;
  • apelsin;
  • yarim litr suv;
  • bir stakan shakar;
  • bir stakan yangi apelsin sharbati;
  • bibariya novdasi.

Choplangan apelsin va rovon tayyorlangan idishlarga solinadi. Kastryulda suv va shakarni qaynatib oling, bibariya qo'shing. Qaynatgandan so'ng darhol mevadan sharbat va lazzat qo'shing. 2-3 daqiqa qaynatilgandan so'ng sirop tayyorlangan mahsulotlar solingan idishlarga quyiladi va darhol o'raladi.

Maslahat! Siz to'q sariq bo'laklarni yoki halqalarni va rububni qaynab turgan siropga solib qo'yishingiz mumkin. Qaynatgandan so'ng, ularni siropada 5-7 daqiqa davomida namlang, so'ngra idishlarga quying. Bunday holda, bibariya ishlatishga hojat yo'q.

Qulupnay bilan

Ko'pchilik rububni yaxshi ko'radilar; undan qish uchun kompot tayyorlash retseptlari juda xilma-xildir. Qulupnay bilan pishirish usuli uning nafisligi bilan ajralib turadi; allaqachon sanab o'tilgan ingredientlardan tashqari sirop uchun ozgina yalpiz, shakar va suv kerak bo'ladi. 2 litr suv miqdorida yarim kilogramm qulupnay va shakarni oling, bog'dagi petioles ikki baravar ko'p, taxminan bir kilogrammga boradi.

Qulupnay ikkiga bo'linib, qovurg'a mayda bo'laklarga bo'linib, yirtqichlardan solinadi, ustiga shakar sepib, yalpiz to'g'raladi. Kichik miqdordagi suv qo'shing va dastani yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Ushbu shaklda kompot uchun yarim tayyor mahsulot 6-8 soat davomida namlanadi.

Alohida idishda sirop suvdan va bir stakan shakardan tayyorlanadi. Rubub bilan qizdirilgan qulupnay tayyorlangan idishlarga solinadi va issiq sirop bilan quyiladi. Yig'ib oling va qishgacha saqlang.

Maslahat! Yalpizdan foydalanish umuman zarur emas, unsiz kompot mazali va xushbo'y bo'lmaydi.

Olma bilan

Rubub va olma kompoti qishga shakarsiz tayyorlanadi, uning o'rniga asal qo'yiladi. G'ayrioddiy tarkibiy qism - bu anor urug'lari, bu ichimlikka o'ziga xos ta'm va rang beradi. Ichimlikni shunday tayyorlang:

  1. 45 g tabiiy asal 1,3 litr suvda suyultiriladi, qaynatiladi.
  2. 45 g limon sharbati qo'shing, tug'ralgan rubub va olma bo'laklarini qo'shing.
  3. 5 daqiqa davomida qaynatib oling, so'ngra anor donalarini qo'shing, bir necha daqiqa qaynatib oling, tayyorlangan idishlar, qo'ziqorinlarga quying.

Muhim! Sirobni qaynatishdan oldin, albatta sinab ko'ring, agar kerak bo'lsa, ko'proq asal qo'shing. Siz shakar bilan olma va olma kompotini tayyorlashingiz mumkin.

Limon bilan

Limonli ichimlikni tayyorlash juda oddiy, agar siz oldindan to'g'ri tayyorlansangiz, protsedura ko'p vaqt talab qilmaydi. Ularning nisbati quyidagicha: bir funt jarohati uchun bir juft limon bo'lagi, 2,5 litr suv va bir yarim stakan shakar olinadi.

Suv va shakardan sirop tayyorlanadi, ichiga kesilgan rubub va limon bo'laklari joylashtiriladi. 4-6 daqiqa davomida qaynatiladi, tayyorlangan idishlarga quyiladi va o'raladi.

Maslahat! Lazzatlanish uchun oxirida vanil shakar qo'shishingiz mumkin.

Gilos bilan

Quyidagi ingredientlardan tayyorlangan ichimlik qishda yoqishi mumkin:

  • 400 g gilos va rovon;
  • 3,2 litr suv;
  • ta'mga shakar.

Sirob qaynatiladi, gilos va rubub kesilgan idishlarga quyiladi, barchasi issiq sirop bilan quyiladi va tiqiladi.

Maslahat! Bunday ichimlikni o'rash va uni to'liq sovushini qoldirish maqsadga muvofiqdir.

Sterilizatsiya qilinmasdan

Ushbu parametr biroz ko'proq vaqt talab etadi, ammo ichimlik yanada nozikroq bo'ladi. Sterilizatsiya qilinmasdan qish uchun rezavor kompoti quyidagi tarkibiy qismlardan tayyorlanadi:

  • bir funt jarohatlaydi;
  • doljin tayoqchalari;
  • bir choy qoshiq ohak sharbati;
  • bir chimdim vanil;
  • bir yarim litr suv;
  • 70 g shakar.

Kesilgan novdalar qutilarning pastki qismiga qo'yiladi, suv bir yirtqichlardan qaynatiladi. Tayyorlangan petioles qaynoq suv bilan quyiladi va qopqoq bilan yopiladi, lekin o'ralmaydi. 5-10 daqiqadan so'ng suyuqlik yana idishga quyiladi, ohak sharbatidan tashqari qolgan ingredientlar qo'shiladi va qaynatiladi. Sharbatni to'kib tashlang, qaynatib oling va hosil bo'lgan siropni qovurilgan jarohatlangan idishlarga quying. Yig'ing.

Faqat ichimlikni to'g'ri tayyorlash emas, balki saqlash shartlari ham muhimdir.

Bunday kompotni qanday saqlash kerak

Qorong'i va salqin bo'ladigan qabrlarga yoki podvalga yaxshi joy bo'ladi. U erda faqat to'liq sovutilgan qutilar joylashtiriladi, qochqinning yo'qligi tekshiriladi.

Vaqti-vaqti bilan idishni shishgan qovoqlarni tekshirish tavsiya etiladi, bunday kompotni quyish kerak. Shishgan qopqoq, jarayon to'g'ri bajarilmaganligini, ba'zi tarkibiy qismlar kerakli issiqlik bilan ishlov berishdan o'tmaganligini ko'rsatadi.


Videoni tomosha qiling: ORIK DAN KOMPOT 22 (Iyul 2022).


Izohlar:

  1. Shakall

    Salqin !!!!

  2. Gozil

    I apologize for not being able to help. I hope they will help you here. Umidsizlikka tushmang.



Xabar yozing