Maslahat

Qish uchun urug'siz perch murabbo tayyorlash uchun eng yaxshi 5 retsept

Qish uchun urug'siz perch murabbo tayyorlash uchun eng yaxshi 5 retsept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zerdela - bu o'rikning bir turi. U kamroq shirin ta'mga va ko'proq tolali go'shtga ega. Bugungi kunda urug'siz perch murabbo uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ular ishlatiladigan komponentlarning tarkibi va tayyorlash usullarida farqlanadi. Bu har bir uy bekasiga o'zlarining afzalliklarini inobatga olgan holda tegishli variantni tanlashga imkon beradi. Bunday murabbo saqlashda ba'zi tavsiyalarga amal qilish muhimdir.

Qish uchun ustunlardan murabbo tayyorlashning nuances

Mazali va foydali murabbo olish uchun quyidagi qoidalarga rioya qilish tavsiya etiladi:

  1. O'rim-yig'im uchun biroz pishmagan mevalarni tanlang. Aks holda, pishirish paytida ular qaynab, shakllarini yo'qotadilar. Jam yoki murabbo tayyorlashda ushbu tavsiyani e'tiborsiz qoldirish mumkin. Massani qalinroq qilish uchun pektin, jelatin, kraxmaldan foydalanishga ruxsat beriladi.
  2. Jam yoki murabbo tayyorlash uchun siz mevalarni go'sht maydalagich orqali o'tkazishingiz yoki elakdan surtishingiz kerak. Shundan so'ng ularni olovga qo'yish mumkin.
  3. Shirinni quyuqlashtirish uchun bir necha soat pishirish shart emas. Buning uchun o'rikni 3 ta o'tishda 10 daqiqa davomida qaynatish kifoya. Minimal issiqlik ta'sir qilish mevaning afzalliklarini saqlab qolishga yordam beradi.
  4. Pishirish mevalari qalin pastki qismi bo'lgan katta idishda. U katta bug'lanish maydoniga ega bo'lishi kerak.
  5. Pishirish jarayonida ko'pikni yuzadan olib tashlash tavsiya etiladi. Aks holda, murabbo idishlarda fermentlanadi.
  6. Massani shakarlamaslik uchun, pishirish jarayonini tugatmasdan oldin, unga 1 kilogramm meva uchun 1 gramm limon kislotasini qo'shib qo'yish kerak.
  7. Bankalar va qovoqlarni albatta sterilizatsiya qilish kerak.
  8. Konteyner sifatida siz unchalik katta bo'lmagan idishlardan foydalanishingiz kerak.

Ingredientlarni tayyorlash

Pishgan mevalardan murabbo tayyorlashga arziydi, ularda shikastlanish, chiriganlik va chuqurliklar yo'q. Dastlab, buzilgan mevalarni olib tashlash uchun o'riklarni sinchkovlik bilan saralash tavsiya etiladi.

Pishirish jarayoniga mevalarni tayyorlash uchun quyidagilarni bajarish tavsiya etiladi:

  • ustunlarni yumshoq mato ustiga quriting;
  • mevani 2 qismga kesib tashlang;
  • suyaklarni tortib oling.

Qanday qilib o'z qo'llaringiz bilan ustunlardan murabbo tayyorlash mumkin

Bugungi kunda teshiklardan mazali va foydali ishlov beriladigan buyumni olishga imkon beradigan ko'plab retseptlar ma'lum.

Urug'siz bo'laklarni tayyorlash bo'yicha retsept

Standart retsept quyidagilarni talab qiladi:

  • 1 kilogramm perches;
  • 1 kilogramm shakar;
  • 100 mililitr suv.

Sog'lom mahsulot tayyorlash uchun ustunlardan o'tish va yuvish tavsiya etiladi. Juda yumshoq mevalarni ishlatmaslik yaxshiroqdir. Ular qaynatib, yormaga aylanishi mumkin.

Keyin urug'larni tortib, mevalarni tilimga kesib tashlashingiz yoki butunlay qoldirishingiz kerak. Mevalarga shakar va suv qo'shing, aralashtiring va chorak soatga qoldiring. Meva sharbatlanganda ularni pechka ustiga qo'yish va 5 daqiqa davomida pishirish tavsiya etiladi.

Shundan so'ng, massani sovutish va yana qaynatish kerak. Hammasi bo'lib 3 ta yondashuv tavsiya etiladi. Bu murabbo qalin va tiniq bo'lishiga yordam beradi. Nihoyat, issiq massani tayyorlangan idishlarga o'tkazing va rulonga o'ting. Sekin sovitish uchun idishlarni ag'daring va adyol bilan yoping.

Tez "Besh daqiqa"

Shu tarzda foydali murabbo tayyorlash uchun siz quyidagilarni bajarishingiz kerak:

  • 2 kilogramm meva;
  • 3 kilogramm shakar;
  • 800 mililitr suv.

Pishiriq tayyorlash uchun mevalarni havzada katlamoq, so'ngra uni donli shakar bilan teng ravishda to'ldirish kerak. 8-9 soatga qoldiring. Keyin suv qo'shing va to'liq 5 daqiqa davomida pishiring. Buni ko'pikni doimiy ravishda olib tashlab, o'rtacha olovda qilish tavsiya etiladi. Ish qismini doka bilan yoping va 3-6 soatga qoldiring. Keyin yana 5 daqiqa va yana 3-5 soat davomida pishiring. Nihoyat, yana qaynatib oling va sterillangan idishlar ichiga o'tkazing.

Suyaklar bilan

Ushbu retsept quyidagilarni talab qiladi:

  • 2 kilogramm ustunlar;
  • 2 kilogramm shakar;
  • 500 gramm o'rik donalari;
  • 1 osh qoshiq limon qobig'i
  • muskat yong'og'i.

Dastlab, mevalarni yuvish va chuqurga quyish kerak. Keyin shakar bilan seping va u to'liq eritmaguncha kuting. Shundan so'ng, pechka ustiga qo'ying va ko'pikni olib tashlang. Urug'larni alohida oling, qaynoq suv bilan aralashtiring va bir necha soatga qoldiring. Shundan so'ng, nukleolalarni teridan osongina tortib olish mumkin. Meva solingan idishni yana pechka ustiga qo'ying. Massani ozgina qaynatish kerak, urug'lar, limon qobig'i va muskat yong'og'i qo'shing. Kerakli qalinlik olinmaguncha qaynatiladi va sterilizatsiya qilingan idishlarga o'tkaziladi.

Bodom bilan

Sog'lom murabbo tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak:

  • 3 kilogramm meva;
  • 2 kilogramm shakar;
  • 400 millilitr suv;
  • 400 gramm bodom;
  • 2 qop vanil shakar.

Meva yuvilishi, quritilishi va chuqurga solinishi kerak. Shakar va suvni alohida aralashtiring va sekin olovda qaynatib oling. O'rikni idishga o'tkazing, bodom va vanil shakar qo'shing. Aralashmaning ustiga qaynoq siropni to'kib tashlang, salqin va past haroratda qaynatib oling. Jarayonni 5-6 marta bajaring, so'ngra idishlarga quying.

Multivarkda

Bunday murabbo tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni qabul qilishingiz kerak:

  • 1 kilogramm meva;
  • 600 gramm shakar;
  • yarim limon sharbati.

Birinchidan, mevalarni yuvish, quritish va urug'lardan ajratish kerak. 2-3 soatga qoldiring. Meva sharbatlanganda, tarkibiga yarim limon sharbatini qo'shing, qopqog'ini yoping va sekin pishirgichda 1 soat qaynatib oling.

10 daqiqadan so'ng qopqog'ini oching va ko'pikni olib tashlang. Toza idishlarga o'tkazing va rulonga o'ting.

Siqishni salqin joyda saqlang va buni eng ko'p 1 yil davomida bajarish joizdir.

Qanday qilib va ​​qancha saqlashingiz mumkin

Bo'sh bo'shliqlar uzoq vaqt davomida salqin va quruq joyda saqlanishi mumkin. Shu bilan birga, ular o'zlarining ta'mi yoki hidini yo'qotmaydi. Muhrlangan idishni ochgandan so'ng uni muzlatgichga qo'yish tavsiya etiladi. Bunday holda, idish plastik qopqoq bilan yopilishi kerak. Odatda, bunday bo'shliqlar uzoq vaqt saqlanmaydi.

Perch murabbo uchun ko'plab retseptlar mavjud, ular tarkibiy qismlarning tarkibi va tayyorlash usullari bilan ajralib turadi. Bu har bir uy bekasiga mos variantni tanlashga yordam beradi.


Videoni tomosha qiling: Strawberry Jam Original Recipe. Qulupnay Murabbosi Orginal Retsept (Oktyabr 2022).