Maslahat

Qish uchun qulupnay murabbo tayyorlash uchun oddiy retsept

Qish uchun qulupnay murabbo tayyorlash uchun oddiy retsept



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hayotingizda kamida bir marta mazali yovvoyi qulupnay murabbo tayyorlashingiz kerak. O'rmonda yoki dalalarda yig'ilgan bu xushbo'y berry butun oilani quvontiradi. Yozning ta'mini kuz va qishgacha saqlab qolish uchun qulupnaydan murabbo pishiriladi.

Qulupnay murabbo tayyorlash xususiyatlari

Agar siz pishirish qoidalariga rioya qilsangiz qulupnay murabbo tayyorlash oson. Qulupnay pishirishdan oldin yaxshilab yuviladi va idishlar suvli hammomda isitiladi. Agar so'ralsa, murabboga ziravorlar yoki rezavorlar qo'shilishi mumkin. Murabbo tayyorlash uchun avval murabbo qaynatiladi, so'ng elakdan surtiladi va yana qaynatiladi.

Shirinlikni qancha pishirish kerakligini tushunish uchun aralashmaning qalinligiga qarash kerak. Agar pishirish vaqti tugagan bo'lsa va u suyuq bo'lsa ham, murabboni bir muddat chetga surib qo'yishingiz kerak. Asta-sekin, u qalinlasha boshlaydi.

Konserva idishlarini qanday tayyorlash kerak

Pishirishdan oldin konservalar oldindan tayyorlanadi. Avval ular detarjan bilan yaxshilab yuviladi va quritilishi uchun qoldiriladi. Tozalangan idishlar quritilgandan keyin isitiladi. Bankalar bir necha daqiqa davomida suv hammomida isitiladi, shunda stakan qiziydi.

Qish uchun o'rim-yig'im uchun rezavorlarni qanday tanlash va tayyorlash

Xushbo'y murabbo yovvoyi qulupnaydan olinadi. U katta va shirinliklarni pishirish uchun javob beradi. Bog 'yoki remont qulupnaylari murabbo tayyorlash uchun ham ishlatiladi, ammo lazzat unchalik kuchli bo'lmaydi. Oq qulupnay qizil bilan bir xil hosil beradi.

Eng mazali murabbo o'tloq yoki dala pishgan qulupnaydan olinadi.

Shirinlik juda xushbo'y va shirin. Dalalardan va o'tloqlardan yig'ilgan qulupnay yovvoyi qulupnayga qaraganda shirinroq.

Qulupnay murabbo retseptlari

Qulupnay murabbo tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Yong'oq, boshqa mevalar va ziravorlar qo'shilishi bilan tayyorlanadi.

Qo'shilgan suv bilan

Qulupnay murabbo qaynatishning eng oson usuli - suv qo'shilishi. Shu tarzda pishirish sizga rezavorlarni butunligini saqlashga imkon beradi:

  • Qulupnaylarni yuving va tozalang.
  • Kastryulkaga o'tkazing, suv bilan yoping va ta'mga shakar qo'shing. Olovga qo'ying.

  • Siqishni qaynayotganda aralashtiring va yog'sizlaning.
  • Siqilish 15-20 daqiqa ichida pishiriladi. Qaynatish protsedurasi 3-4 marta takrorlanadi.

Siqilish tayyor bo'lgach, idishlarga to'kib tashlanadi va qishga o'raladi.

Oddiy besh daqiqali retsept

Qulupnay mevalari bilan "besh daqiqa" murabbo tayyorlash oson:

  • Ovqat pishirish uchun siz qulupnay va shirinliklarni olishingiz kerak.
  • Mevalarni shakar bilan yoping va sharbat berish uchun ularni 12 soatga qoldiring.
  • Keyin murabbo yirtqichlardan tushiring va 5 daqiqa davomida pishiring.

Sirob tayyor bo'lgach, u idishlarga quyiladi yoki darhol iste'mol qilinadi. Suyuqlik shakarga aylanmasligi uchun tayyor siropni xona haroratida sovutish kerak.

Qulupnay murabbo pishirmasdan

Pishirishsiz murabbo nafaqat mazali shirinlik, balki foydali mahsulotdir. Ovqat pishirish uchun siz qulupnayni tatlandırıcı bilan yopishingiz va bir kechada qoldirishingiz kerak. Keyin idishlarga quying va muzlatgichda yopiq qopqoq ostida saqlang. Ushbu retseptda suvdan foydalanishning hojati yo'q.

Sekin pishirgichdagi qulupnay murabbo

Agar vaqt oz bo'lsa va siz shoshilinch ravishda shirinlikni pishirishingiz kerak bo'lsa, unda siz uni ko'p pishirgich yordamida qilishingiz mumkin:

  • Qulupnay yuviladi va sekin pishirgichga quyiladi. Shirinlashtiruvchi bilan yoping va suv bilan yoping.
  • Pishirish texnikasi kastryulda pishirishga o'xshaydi. "Qovurish" rejimini o'rnating va taxminan 35 daqiqa davomida pishiring.
  • Hammasi tayyor bo'lgach, sirop bankalar ustiga quyiladi, qopqoq bilan o'raladi va teskari joylashtiriladi.

Xona haroratiga qadar sovitib, podvalga tushiring.

Bodom bilan qulupnay murabbo

Siz bodom qo'shilishi bilan murabbo tayyorlashingiz mumkin. Bu g'ayrioddiy lazzat qo'shadi:

  • Qulupnaylarni yuving, bodomni po'stloqlarga maydalang.
  • Bir yirtqichlardan suv quying, unga tatlandırıcı va limon sharbati qo'shing.
  • Suyuqlikni qaynatib oling. Keyin qulupnay qo'shing.
  • 25-35 daqiqa qaynatilguncha qaynatiladi. Doimiylikda shirinlik qalin bo'lishi kerak.

Pishirish oxirida 2 osh qoshiq qo'shing. l. Amaretto va yana 5 daqiqa davomida pishiring. Idishlarga tushiring va salqin.

Rum bilan qulupnay murabbo

Rom bilan murabbo tayyorlash uchun siz 100 g rom, 10 g limon kislotasi, shakar va mevalarni olishingiz kerak:

  • Kastryulkaning pastki qismiga qulupnay soling, ustiga shirinlik soling va rom bilan seping.
  • Keyin yana bir qulupnay qatlami, tatlandırıcı va rom qo'shing.
  • Bir kechada rezavorlarni muzlatgichga qo'ying.
  • Olovga qo'ying, qaynatib oling va limon kislotasini qo'shing.

Pechni olib tashlang va aralash sovib ketguncha kuting. Keyin yana qaynatiladi.

Yalpiz va limon bilan qulupnay murabbo

Yalpiz va limon qo'shilishi bilan qalin aromatik murabbo olinadi:

  • Shirinliklarni tayyorlash uchun sizga 1 limon, bir necha yangi yalpiz, qulupnay va shakar kerak bo'ladi.
  • Shakar bilan yoping va bir kechada qoldiring. Mevalar bir kechada sharbat beradi.
  • Ertasi kuni ular pishirishni boshlaydilar.
  • Limon sharbati va maydalangan yalpiz novdalarini qo'shing. Olovga qo'ying. 6 daqiqa davomida pishiring.
  • Keyin siropni suzib oling va sovib ketguncha alohida saqlang.

Aralash xona haroratida bo'lganda, siropni yana to'kib tashlang va pishganicha pishiring. Pishirish tugashidan oldin biroz ko'proq yalpiz qo'shing.

Bektoshi uzumlari bilan qulupnay

Bektoshi uzumni shirinliklarini tayyorlash bo'yicha bosqichma-bosqich retsept:

  1. Rezavorlarni yuving va tatlandırıcı bilan yoping.
  2. Olovga qo'ying.
  3. Qaynatguncha pishiring.
  4. Keyin issiqdan olib tashlang, idishlarga soling, salqin va salqin joyga qo'ying.

Lavanda bilan qulupnay murabbo

Lavanda bilan murabbo to'g'ri tayyorlash qiyin emas. Buning uchun siz tunda mevalarni shakar bilan yopishingiz kerak. Ertalab aralashmani 6 daqiqa davomida pishiring. Doimiy ravishda aralashtiring. Issiqlikdan oling va salqin. Keyin lavanta gullarini qo'shing va yana 3 daqiqa pishiring. Shuningdek, limon sharbati qo'shiladi.

Achchiqsiz qulupnay murabbo

Qulupnay murabboini achchiqsiz tayyorlash uchun unga smorodina qo'shishingiz kerak. Qulupnay va smorodina tun bo'yi shakar bilan qoplanadi va ertasi kuni ertalab ular pishirishni boshlaydilar. Idishni doimiy ravishda aralashtirib, olovga qo'ying, 6 daqiqa davomida pishiring. Aralashmani qaynatganda, issiqdan olib tashlang va sovushini qoldiring. Idishlarga quying, muzlatgichga qo'ying yoki qabrlarga tushiring va qishgacha qoldiring. Qishda esa xushbo'y shirinlikdan zavqlaning.


Videoni tomosha qiling: Лимонное варенье! (Avgust 2022).