Maslahat

Qish uchun qora smorodina jele tayyorlash uchun 9 ta oson retsept

Qish uchun qora smorodina jele tayyorlash uchun 9 ta oson retsept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mevalarni yig'ish vaqti kelganida, ko'plab yozgi odamlar savolga duch kelishadi: ular bilan nima qilish kerak? Qoida tariqasida, asosiy miqdor qish uchun yig'iladi, chunki aynan shu paytda bizda vitaminlar etishmayapti. Qulupnay bilan nima qilish kerakligi haqida juda ko'p variantlar mavjud: faqat muzlatib qo'ying, sharbat, damlamani tayyorlang, shakar bilan maydalang, kompotni qaynatib oling. Yoki siz qora smoroddan aromatik jele tayyorlab, uni qishga qoldirishingiz mumkin. Bunday shirinlik uchun turli xil retseptlar quyida tavsiflanadi.

Qish uchun qora smorodina jele tayyorlashning nozik tomonlari

Hatto yangi boshlagan oshpaz ham qora smorodina shirinlik tayyorlashga qodir. Qushlarning uzumlari qalin va mazali bo'lib chiqishi uchun, eng muhimi - qishgacha davom etishi uchun siz pishirishning asosiy tamoyillarini o'rganishingiz kerak.

Asosiy tarkibni qanday tanlash va tayyorlash

Jele uchun gibrid bo'lmagan qora smorodina navlari yaxshiroq mos keladi, chunki ular tarkibida ko'proq pektin mavjud (bu tabiiy qalinlashtiruvchi-himoya vositasi). Qulupnaylarni to'g'ri tarzda tayyorlash kerak:

  1. Avvalo, smorodina saralanishi kerak: barglari va novdalarini olib tashlang. Poyadan qutulish ham maqsadga muvofiqdir.
  2. Mevalarni oqar suvda yuvib tashlang.
  3. Keyin ularni quritish tavsiya etiladi.

Idishni tayyorlash qoidalari

Alyuminiy kostryulkalar qish uchun blanklarni tayyorlash uchun mos emas, chunki u oksidlanadi.

Shuning uchun pishirish uchun faqat emalli kostryulkalardan foydalanish kerak.

Tayyor jeleni saqlash uchun sterilizatsiya qilinishi kerak bo'lgan mahkamlangan qopqoqli shisha idishlar mos keladi. Buning uchun har qanday sterilizatsiya variantini tanlashingiz mumkin:

  • mikroto'lqinli pechda;
  • pechda;
  • yirtqichlardan;
  • bug 'ustiga.

Nima uchun qora smorodina jele qalinlashmaydi

Jelly retsept bo'yicha qat'iy ravishda tayyorlanadi, ammo u hali ham suyuq bo'lib chiqadi. Agar pektin miqdori past bo'lgan mevalar ishlatilgan bo'lsa, bu sodir bo'lishi mumkin (odatda gibrid navlari). Bunday holda, siz ushbu qalinlashtirgichni sotib olishingiz va ko'rsatmalarga muvofiq qo'shishingiz mumkin.

Qanday smorodina jele tayyorlash kerak

Eng tez pishirish usuli "Besh daqiqa". Shunday qilib, smorodina to'liq besh daqiqa davomida pishiriladi. Ammo, klassik retsept bo'yicha, uni uzoqroq pishirish kerak: yarim soatdan ikki soatgacha.

Uyda qora smorodina jele qanday tayyorlanadi

Ushbu smorodina shirinligini tayyorlash uchun bir nechta retseptlar mavjud. Klassik versiya, avlodlar tomonidan isbotlangan, tezkor usul - "Pyatiminutka", smorodina sharbati ishlatilgan retsept, pishirishni talab qilmaydigan va shakarsiz pishiradigan usul.

Bundan tashqari, doljinli apelsin yoki olma qo'shib, shirinning so'nggi ta'mi bilan tajriba qilishingiz mumkin.

Klassik retsept

Sizga kerak bo'ladi:

  • 1 kilogramm rezavorlar;
  • 1,5 kilogramm shakar;
  • 2 stakan suv.

Klassik retsept bo'yicha jele tayyorlash uchun quyidagilar kerak:

  1. Mevalarni suv bilan to'kib tashlang va pechka ustiga qo'ying. Qaynatib oling, yana 15 daqiqa davomida pishiring, doimiy ravishda aralashtiring va maydalang.
  2. Shakar qo'shing, yaxshilab aralashtiring. 15 daqiqa davomida yana pishiring.
  3. Massa qalinlashganda, uni tayyorlangan idishga quyish kerak.

Konsentrlangan jele

Ushbu retsept uchun ingredientlar:

  • 1 kilogramm rezavorlar;
  • 1,5 kilogramm shakar;
  • 20 millilitr qora smorodina sharbati.

Ushbu jele ko'proq konsentratsiyalangan va qalinroq. Buning uchun sizga kerak:

  1. Sharbatni yirtqichlardan tushiring, pechka ustiga qo'ying va 5 daqiqa davomida pishiring.
  2. Rezavorlar qo'shing va yana 10 daqiqa pishiring.
  3. Sovutib oling, rezavorlarni elakdan o'tkazing va hosil bo'lgan sharbatni pechga qaytaring, shakar qo'shing va yarim soat davomida qaynatib oling.
  4. Massa qalinlashadi va kamayadi, keyin uni idishlarga quyish kerak.

"Besh daqiqa" oddiy retsepti

Sizga kerak bo'ladi:

  • 1 kilogramm qora smorodina;
  • 1,5 kilogramm shakar;
  • 2 stakan suv.

Bunday qisqa pishirish vaqti tufayli rezavorlar pyuresga aylanishga vaqt topolmaydi, lekin yumshoq va silliq bo'lib qoladi. Siz quyidagilarni bajarishingiz kerak:

  1. Boshlash uchun siz sirop tayyorlashingiz kerak: shakarni suv bilan aralashtiring va to'liq eritmaguncha qizdiring.
  2. Rezavorlarni siropga soling va 5 daqiqa davomida pishiring.
  3. Steril idishga quying va qopqog'ini yoping.

Ko'p pishirish opsiyasi

Tarkibi:

  • 1 kilogramm rezavorlar;
  • bir kilo shakar;
  • 120 mililitr suv.

Sekin pishirgichda qora smorodina jele tayyorlash uchun quyidagilar kerak:

  1. Rezavorlarni sharbat chiqargichda siqib oling yoki ezish bilan maydalang.
  2. Suv qo'shing va ko'p pishiriladigan idishga soling.
  3. "O'chirish" rejimini 10 daqiqaga o'rnating, qopqog'ini yopmang.
  4. Endi aralashmani elakdan yoki tülbentdan o'tkazish kerak.
  5. Olingan sharbatga teng hajmda shakar qo'shing.
  6. Barchasini idishga aralashtiring va stewni yana qopqog'i ochiq holda qo'ying, endi 20 daqiqaga.
  7. Ko'pikni olib tashlang va jelni aralashtiring.
  8. Pishirgandan so'ng, idishlarga quying.

Qora smorodina sharbatidan

Kerakli mahsulotlar:

  • bir stakan sharbat;
  • yarim stakan qaynatilgan suv;
  • bir osh qoshiq shakar;
  • bir osh qoshiq jelatin.

Endi protsedura bosqichma-bosqich:

  1. Avval siz jelatin tayyorlashingiz kerak. Buning uchun uni ikki osh qoshiq suv bilan to'kib tashlang va 15 daqiqa davomida shishib turing.
  2. Sharbatni suv bilan birlashtirib, sekin olovga qo'ying, qizdiring, shakar va jelatin qo'shing va to'liq erimaguncha aralashtiring.
  3. Endi suyuqlikni mos qoliplarga quyib, qotib qolish uchun qoldirishingiz mumkin.

To'q sariq bilan

Ovqat pishirish uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

  • 700 gramm rezavorlar;
  • 2 apelsin;
  • 50 mililitr suv;
  • 300 gramm shakar.

Apelsinli smorodina jele blankasi quyidagicha hosil bo'ladi:

  1. Mevalar bir yirtqichlardan joylashtiriladi va suv bilan to'ldiriladi.
  2. Keyin vaqti-vaqti bilan ko'pikni qirib tashlab, 10 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishirish kerak.
  3. Endi siz uzumni elakdan surtishingiz va shakar qo'shishingiz kerak.
  4. Bir apelsinning zig'irchasini maydalang, smorodina qo'shing va aralashtiring.
  5. Ikkinchi apelsindan sharbatni siqib oling va doimiy aralashtirib 25 daqiqa davomida past haroratda pishiring.
  6. Tayyor aralashmani idishlarga to'kib tashlang.

Olma va dolchin bilan

Tarkibi:

  • 1 kilogramm olma;
  • 1 kilogramm smorodina;
  • 1 stakan suv;
  • 2,5 kilogramm shakar.

Ushbu shirinlik juda mazali bo'lib chiqadi. Ovqat pishirish uchun sizga kerak:

  1. Rezavorlarni yirtqichlardan soling, shakar va suv qo'shing va 3 soatga qoldiring.
  2. Keyin qaynatib oling va sekin olovda 10 daqiqa davomida pishiring.
  3. Olma uchun siz terini va yadroni kesib, so'ngra bo'laklarga bo'lishingiz kerak.
  4. Bir yirtqichlardan olma qo'shing va yana 3 soatga qoldiring.
  5. Ikkinchi marta qaynatib oling va sekin olovda 15-20 daqiqa davomida pishiring.
  6. Qayta 5 soatga qoldiring va yana qaynatib oling. 15-20 daqiqa davomida pishiring va keyin idishlarga quying.

Shakarsiz

Ushbu usul tez va sodda. Qushlarning uzumlari va tegishli idishdan tashqari, buning uchun hech narsa talab qilinmaydi. Qandli diabetga chalingan bolalar, vazn yo'qotayotganlar uchun javob beradi.

Shakarsiz smorodina jele tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak:

  1. Tayyorlangan mevalarni bankalarga soling.
  2. Katta yirtqichlardan pastki qismiga peçete qo'ying, ustiga rezavorlar bankalarini qo'yishingiz kerak.
  3. Kastryul suv bilan to'ldirilgan va kichik olovga qo'yilgan.
  4. Mevalar kavanozga joylashganda, siz yangilarini qo'shishingiz kerak.
  5. Bu smorodina joylashishni to'xtatmaguncha amalga oshirilishi kerak.

Pishirmasdan xom smorodina jeli

Kerak:

  • 2 kilogramm smorodina;
  • yarim kilo shakar.

Pishirish kerak bo'lmagan jele tayyorlash uchun quyidagilar kerak:

  1. Qahva maydalagichda maydalangan shakardan chang tayyorlang.
  2. Smorodina blender yoki go'sht maydalagich bilan maydalang.
  3. Tülbentdan foydalanib, sharbatini siqib oling.
  4. Sharbatga shakar kukuni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
  5. Banklarga o'tkazish.
  6. Sovugandan keyin muzlatib qo'ying.

Davolanishlarni yanada saqlash

Issiqlik bilan ishlov berilgan jele uzoq davom etadi. Shuning uchun qaynatilmasdan tayyorlangan shirinlik qishgacha qoldirilmasligi kerak..

Boshqa barcha retseptlar taxminan bitta saqlash muddatiga ega (qutilar va qovoqlarni to'g'ri sterilizatsiya qilish sharti bilan) - bir yildan ikki yilgacha. Ish qismlarini harorat +15 darajadan oshmaydigan salqin xonada saqlash tavsiya etiladi.


Videoni tomosha qiling: #Review Q4 WiFi Display For Adriod (Oktyabr 2022).