Maslahat

Uyda qayin sharbatini qish uchun saqlash uchun eng yaxshi 13 ta retsept

Uyda qayin sharbatini qish uchun saqlash uchun eng yaxshi 13 ta retsept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Qayin sharbati noyobdir, u tarkibida juda ko'p miqdorda qimmatbaho vitaminlar va elementlar mavjud. O'rim-yig'im mavsumi etarlicha qisqa, ammo siz ushbu ichimlikni kelajakda foydalanish uchun tayyorlashingiz mumkin. Qanday qilib uning qimmatli fazilatlarini saqlab qolish uchun qayin sharbatini uyda saqlashni bilish muhimdir. Axir uning asosiy xususiyatlari antitümör, tonik va antioksidant ta'sirlardir.

Qish uchun qayin sharbatini saqlash xususiyatlari

Qimmatbaho tarkibiy qismlarni iloji boricha saqlab qolish uchun mahsulot qaynatilmaydi, lekin pasterizatsiya qilinadi. Uni 80-90 gacha qizdirish kerak haqida... Ovqat pishirish jarayonida paydo bo'lgan ko'pikni tozalash kerak, shunda tayyor ichimlik shaffof bo'ladi.

Shakar miqdori oila a'zolarining ta'mi afzalliklariga qarab o'zgaradi. Qo'shimcha komponentlarning miqdori - limon, apelsin, qora smorodina novdalari, yalpiz - o'z xohishiga ko'ra olinadi. Retseptlar klassik normalarni o'z ichiga oladi va ularni o'zgartirish mumkin.

Idishlar va mahsulotlarni tayyorlash

Mahsulotni yig'ish erta bahorda, hatto barglar gullashidan oldin boshlanadi. Mahsulot yig'iladigan idish toza bo'lishi kerak. Tayyor ichimlikni saqlash uchun idishlar yaxshilab yuvilgan, sterilizatsiya qilingan va quruq bo'lishi kerak. Soda bilan yuvish tavsiya etiladi. Siz har qanday qulay usulda sterilizatsiya qilishingiz mumkin. Ular quritilishi kerak bo'lganidan keyin.

Uyda qayin sharbatini qanday qilib to'g'ri tayyorlash kerak?

Ushbu ichimlikni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Qayin suyuqligi - bu asosiy asos bo'lib, unga, agar kerak bo'lsa, yangi komponentlar qo'shiladi.

Klassik retsept

Ko'pincha, qayin sharbati 3 litr hajmdagi qutilarda yig'iladi. Shakar miqdori oila a'zolarining ta'mi afzalliklariga qarab 150-300 grammgacha o'zgaradi.

Pishirish tartibi:

  1. Yig'ilgan qayin suyuqligini qizdiring, lekin uni qaynatmang. Tavsiya etilgan harorat: 80-90 haqida... Shakllangan ko'pikni olib tashlang.
  2. Shakar qo'shing. Chorak soat qaynatib oling.
  3. Ichimlikni sterilizatsiya qilingan elak orqali idishga soling, uni mahkam yopishtiring.

Limon bilan

Limon kislotasini yangi limon bilan almashtirish ichimlikni yanada sog'lom qiladi. Uni sotib olish qiyin emas, oila tonikli ichimlik bilan ta'minlanadi.

Bu zarur:

  • sharbat - 3 litr;
  • limon;
  • shakar - 150-250 gramm.

Tartiblash:

  1. Sharbatni 80-90 gacha qizdiring haqida.
  2. Shakarni to'kib tashlang, limon sharbatini siqib oling.
  3. 10 daqiqa davomida qaynatib oling, quying va yoping.

Asal bilan va shakarsiz

Retsept g'ayrioddiy, chunki asal tayyor ichimlikka o'ziga xos o'ziga xos asal ta'mini beradi. Siz namuna uchun bir nechta qutilarni yig'ishingiz mumkin, chunki ichimlik hamma uchun ham emas. Uch litr sharbat uchun 120-160 gramm asal kerak. Pishirish tugashidan 2-4 daqiqa oldin qo'shilishi kerak.

Qaynatilmaydi

Agar sharbatni muzlatish mumkin bo'lsa, ichimlikni issiqlik bilan ishlov berishdan ko'ra yaxshiroq bo'ladi. Ushbu usul yordamida maksimal qiymatli komponentlar saqlanib qoladi. Ichimlikni plastik idishga quying, uni muzlatgichga qo'ying. Qo'shimcha komponentlardan foydalanish (shakar, limon kislotasi, limon, apelsin) styuardessa ixtiyorida.

To'q sariq bilan

Tsitrusli ingredientlarning bankalarini ag'darish tez va oson. Biz mazali, xushbo'y va foydali ichimlikni olamiz.

Ovqat pishirishning o'ziga xos xususiyati: klassik retsept bo'yicha tayyorlangan. 3 litr sharbat uchun bitta apelsindan foydalanish tavsiya etiladi. Undan sharbatni siqish kerak, shakar bilan birga qo'shing.

Limon kislotasi bilan

Siz uni limon kislotasi bilan saqlashingiz mumkin, bu ichimlikni yoqimli nordon bilan ta'minlaydi.

Bu zarur:

  • sharbat - 3 litr;
  • shakar - 150-250 gramm;
  • limon kislotasi - 7 gramm.

Ovqat pishirishning o'ziga xos xususiyati: klassik retsept bo'yicha tayyorlangan. Limon kislotasi shakar bilan birga qo'shiladi.

Apelsin va limon bilan

Tayyor ichimlik yoqimli sitrus yozuvlari va xushbo'y hid beradi. Limon bilan retsept bo'yicha tayyorlangan. 3 litr asosiy suyuqlik uchun bitta katta apelsinning sharbatini qo'shing.

Mayiz va shakarlamalar bilan

Mayiz va lolipoplar ichimlikka shirinlik va yoqimli hid qo'shadi. Konfetni har qanday did bilan olish mumkin.

Bu zarur:

  • sharbat - 1 litr;
  • shakar - 50 gramm;
  • lolipoplar - 2-3 dona;
  • limon kislotasi - 2 gramm;
  • mayiz - 40-50 gramm.

Tartiblash:

  1. Mayizni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, 100 mililitr suv quying, 5 daqiqa davomida qaynatiladi.
  2. Sharbatni to'kib tashlang, shakar qo'shing, konfetlarga soling, chorak soat davomida qaynatib oling.
  3. Tayyorlangan idishlarga quying.

Gul kestirib

Tayyor mahsulot boy rangga ega bo'ladi. Gul kestirib, qimmatbaho elementlar tufayli ichimlik nafaqat mazali, balki foydali ham bo'lib chiqadi. Bu immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi, shamollash paytida farovonlikni yaxshilaydi.

Bu zarur:

  • sharbat - 3 litr;
  • gul kestirib - 10-12 dona;
  • shakar - 150-250 gramm;
  • limon kislotasi - 5 gramm.

Tartiblash:

  1. Gul kestirib, 10 daqiqa davomida 100 mililitr suvda qaynatib oling.
  2. Sharbatni to'kib tashlang, shakar va kislota qo'shing. Chorak soat pishiring.
  3. Tayyorlangan idishlarga quying, mahkam yopishtiring.

Qora smorodina bilan

Mevalar emas, balki qora smorodina so'qmoqlar ishlatiladi. Ular xushbo'y va chiroyli rang berishadi, bundan tashqari siz sog'lom ichimlikka ega bo'lasiz, chunki bu o'simlikning shoxlarida qimmatli moddalar mavjud.

Ovqat pishirish xususiyatlari:

  1. Filiallarni yaxshilab yuvib tashlang, 3-4 santimetr uzunlikdagi mayda bo'laklarga kesib oling, shunda so'qmoqlar kavanozga erkin joylashadi.
  2. Shoxchalarni ichimlikka soling, klassik retsept bo'yicha pishiring. Shoxchalar bilan birga idishlarga quying, ular saqlash vaqtida quyiladi.

Yalpiz bilan

Qayin suyuqligi neytral ta'mga ega, bu esa uni boshqa lazzat beruvchi tarkibiy qismlar bilan to'ldirishga imkon beradi.

Uch litr suyuqlik uchun sizga 1-2 dona yalpiz kerak bo'ladi. Agar sizga yanada boy ta'm kerak bo'lsa, 2-3 ta shoxchani qo'shing.

Pishirishning o'ziga xos xususiyati: yuvilgan novdani sharbatga pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin qo'shing. Quruq yalpizdan ham foydalanishingiz mumkin (2-3 osh qoshiq). Yashil bo'laklardan xalos bo'lish uchun faqat ichimlikni toza, sterilizatsiya qilingan elakdan filtrlash kerak bo'ladi. Limon, apelsin, gul kestirib, ishlatish - ixtiyoriy.

Quritilgan mevalar bilan

Quritilgan mevalar bilan tayyor mahsulot uzvarga o'xshaydi. Siz mayiz, quritilgan o'rik, xurmo, anjir, olma, nok, gilosdan foydalanishingiz mumkin. 3 litr suyuqlik uchun 200-250 gramm quritilgan mevalar kerak bo'ladi. Istalgancha limon kislotasi yoki limon qo'shiladi.

Ovqat pishirish uchun:

  1. Quritilgan mevalarni yuving, qaynab turgan suyuqlik bilan to'kib tashlang.
  2. Ichimlikka soling, klassik retsept bo'yicha pishiring.
  3. Tayyorlangan idishlarga quying.

Sharbatdan kvass

Shisha yoki emalli idishlardan foydalanish maqsadga muvofiqdir. Ovqat pishirish uchun sizga kerak:

  • sharbat - 5 litr;
  • mayiz - 240 gramm;
  • shakar - 340 gramm.

Pishirish tartibi:

  1. Xom mahsulotni süzün, shakar bilan mayiz qo'shing va 3-4 kun davomida fermentatsiya qiling.
  2. Vaqt o'tganidan keyin filtrlang, sterillangan idishga quying, sovuqqa qo'ying.
  3. Bunday mahsulotni kuzgacha saqlash mumkin.

Yaroqlilik muddati va saqlash qoidalari

Idishni sterilizatsiya qilish va issiqlik bilan ishlov berish texnologiyasi qoidalariga muvofiq tayyorlangan ichimlik xona sharoitida bir yilgacha, sovuq xonada - 2 yilgacha saqlanishi mumkin.


Videoni tomosha qiling: Uyda LIMONAT tayorlash. qulay va oson usulda. Лимонли сок таййорлаш (Oktyabr 2022).