Fokuslar

Eng yaxshi makaron va kolbasa güveç ta'riflari


Oshpaz har doim Sovet pazandachiligida ham, bizning davrimizda ham mashhur bo'lgan. Dunyodagi deyarli barcha oshxonalarda shunga o'xshash taomlar mavjud. Kastryulkada tvorog, kartoshka, guruch, go'sht, turli xil rezavorlar, sabzavotlar va boshqalar bo'lgan juda ko'p retseptlar mavjud. Ammo, endi biz eng keng tarqalgan va qiziqarli xilma-xillik haqida gaplashamiz: pechda kolbasa bilan makaron güveç.

Tandirda klassik makaron güveç retsepti

Ushbu güveç eng mashhurlaridan biri bo'lib, murakkab ingredientlarni talab qilmaydi va oddiygina pishiriladi.

Nima kerak:

  • piyoz - 1-2 dona;
  • sariyog '- 20 g;
  • makaron - 200 g;
  • kichik pomidor - 100 g;
  • pishloq - 50-60 g;
  • kolbasa - yarim non;
  • tuxum - 2-3 dona;
  • sut - 1 l.

Qanday pishiriladi:

  1. Piyozni katta idishga kesib oling (tercihen issiqlikka bardoshli) va pastki qismi bo'ylab taqsimlang.
  2. Makaronni qaynatib oling va piyoz ustiga uxlang.
  3. Sosisni bo'laklarga bo'ling va makaron ustiga qo'ying.
  4. Keyinchalik, pomidorlarni mayda bo'lsa, keyin 2 qismga, agar ular ko'proq hajmga ega bo'lsa, keyin ularni mayda bo'laklarga bo'ling va kolbasa qatlami pomidor bilan qoplangan bo'lishi uchun ustiga qo'ying.
  5. Makaron va sosisning yana bir qatlamini qo'ying.
  6. Xamirni aralash tuxum va sut bilan to'kib tashlang.
  7. Biz pishloq bilan uxlaymiz.
  8. Idishni 30 daqiqa davomida pechga qo'ying. Pechni 200 darajaga oldindan qizdirish kerak.

Ko'rib turganingizdek, bunday oddiy taomni tayyorlash uchun oshpaz bo'lish shart emas. Bayramona stolga mos kelishi dargumon, ammo ular uchun odatdagi ovqatlanishni diversifikatsiya qilish yoki qarindoshlarini davolash juda mumkin.

Vermikelli va pishloqli sosiska bilan güveç

Kerakli mahsulotlar:

  • 0,5 kg quruq vermikelli;
  • 3-4 dona. har qanday kolbasa;
  • 150 g smetana (har qanday yog 'miqdori);
  • 1 piyoz;
  • 60 g pishloq;
  • 3 ta tuxum.

Pishirish:

  1. Vermicelli qaynatib oling.
  2. Biz kolbasa va piyozni kesib tashladik, ularni panada qovurdik.
  3. Pechda qolipga nonning yarmini, so'ngra piyoz bilan sosisning yarmini qo'yamiz.
  4. Biz vermicelli ikkinchi yarmini uxlaymiz.
  5. Biz kichkina yirtqichlardan olib, undagi smetana va tuxumlarni aralashtiramiz.
  6. Tuxum va smetana aralashmasi bilan xamirni quying.
  7. Xamirni yana bir piyoz va kolbasa qatlami bilan yopamiz, so'ngra maydalangan pishloq sepamiz.
  8. Pechga 40 daqiqa qo'ying. Harorat 180 daraja atrofida bo'lishi kerak.

Ehtiyot bo'lishingiz kerak: qatlamlar bir tekis bo'lishi kerak, idishga aralashtirilmaydi. Aynan shu tarzda, güveçni mazali qiladi.

Keyinchalik murakkab güveç varianti: vermikelli, kolbasa va pomidor bilan retsept

Agar siz taomni murakkablashtirmoqchi bo'lsangiz, unda siz kostryulkalar tayyorlashning ushbu variantiga e'tibor berishingiz kerak.

Nima kerak:

  • 300 g makaron;
  • 100 g dudlangan kolbasa;
  • 200 g pishirilgan kolbasa;
  • 100 g tovuq ko'kragi;
  • 80 g shirin qalampir;
  • 60 g pishloq (maydalangan);
  • 200 g brokkoli;
  • 5 dona. gilos pomidor;
  • 50 g yog '(kungaboqar);
  • ta'mga tuz va qalampir.

Qanday pishiriladi:

  1. Tovuqni oldindan qaynatib oling va mayda kubiklarga kesib oling.
  2. Sosisni tatib ko'ring.
  3. Makaronni kungaboqar yog'i bilan qaynatib oling va ularni pishiriladigan idishga soling.
  4. Kolbasa qo'shing va aralashtiring.
  5. Tuxumni urib, qolgan ingredientlar bilan aralashtiring.
  6. Qalampirni maydalab, shaklga qo'shing, yana aralashtiring. U erda qaynatilgan brokkoli va yarim to'g'ralgan pomidor qo'ying.
  7. Grated pishloq seping. Idishda pishloqning bir tekis tarqalishini kuzating.
  8. Lazzatlanish uchun ziravorlar qo'shing.
  9. 150 darajaga qadar isitiladigan pechga qo'ying. 50 daqiqadan keyin piyola tayyor bo'ladi.

Kolbasa bilan kartoshka güveç (makaronsiz)

Ko'pchilik kartoshka güveçini yaxshi ko'radi. Kartoshka va kolbasa kombinatsiyasi eng mashhurlaridan biridir.

Tarkibi

  • 100 g har qanday kolbasa;
  • 0,5 kg kartoshka;
  • 80 g pishloq;
  • 1 osh qoshiq. l ayçiçek yog'i;
  • 0,5 l qaymoq;
  • 50 g ko'katlar;
  • lazzat qo'shish uchun ziravorlar bilan tuz.

Pishirish:

  1. Kartoshkani tozalang va ingichka plitalarga kesib oling.
  2. Tandirni moy bilan yog'lang va tekis qatlam hosil qilish uchun kartoshka plitalarini ehtiyotkorlik bilan yotqiz.
  3. Ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing (ixtiyoriy).
  4. Kartoshka qatlamini qaymoq bilan to'kib tashlang.
  5. Pechga 25 daqiqa qo'ying. Harorat 200 daraja atrofida bo'lishi kerak.
  6. Formani pechdan chiqaramiz. Kartoshka yumshoq bo'lishi kerak.
  7. Tug'ralgan sosisni kartoshka ustiga qo'ying.
  8. Grated pishloq seping.
  9. Formani 20 daqiqa davomida pechga qo'ying. Harorat bir xil - 200 daraja.
  10. Tayyor güveç ustiga ko'katlarni sepishingiz mumkin.

Chiroyli makaron va pishirilgan kolbasa güveç

Kasselning bu o'zgarishi dizaynda farq qiladi. Bu erda uzun kolba shaklidagi makaron kerak.

Kerakli mahsulotlar:

  • naychalar shaklida uzun makaron - 350 g;
  • klassik pishloq - 100 g;
  • mayonez - 1 osh qoshiq. l.;
  • piyoz - 2 dona;
  • ketchup yoki tomat pastasi - 3 osh qoshiq. l.;
  • kolbasa (qaynatilgan) - 350 g;
  • sariyog '- 30 g;
  • idishning ta'mi uchun tuz va ziravorlar.

Pishirish:

  1. Nozik piyoz va kolbasa maydalang.
  2. Sosisni piyoz bilan aralashtiring va sariyog 'bilan qovuring.
  3. Lazzatlanish uchun tuz va ziravorlar qo'shing, so'ngra suv bilan suyultirilgan ketchup yoki tomat pastasini qo'shing.
  4. 5 daqiqa pishirib.
  5. Makaronni qaynatib oling.
  6. Tandirni sariyog 'bilan yog'lang va har biriga bittadan makaron bog'lang. Siz silliq va chiroyli makaron qatlamini olishingiz kerak.
  7. Keyin kolbasa, piyoz va maydalangan pishloq qatlami keladi.
  8. Qatlamlarni ushbu tartibda to'ldiring, oxirgi qatlamda - maydalangan pishloq.
  9. Kassani 50 daqiqaga (180 daraja haroratda) pechga qo'ying.
  10. Güveç olib tashlanishi bilan, uning shaklini saqlab qolish uchun uni kesish kerak.

Pastırma va kolbasa bilan makaron güveç

Xulosa qilib aytmoqchimanki, güveçning juda ko'p tafovutlari mavjud. Siz eng keng tarqalgan ingredientlardan o'zingizning noyob kostryulkalaringizni yaratishingiz mumkin.